Liputan6.com, Jakarta Tingginya kadar Low-Density Lipoprotein (LDL) yang juga dikenal sebagai kolesterol jahat (LDL) dalam darah dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan masalah kardiovaskular lainnya.
Dilansir dari Health, kolesterol terbagi menjadi dua jenis utama yaitu, LDL yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan HDL yang justru melindungi kesehatan jantung.
Menurut para ahli, pola makan tinggi lemak jenuh merupakan penyebab kenaikan kadar LDL. Makanan hewani menjadi sumber utama kolesterol.
Sedangkan makanan nabati seperti buah, sayur, kacang-kacangan, dan biji-bijian sama sekali tidak mengandung kolesterol.
Meski demikian, tidak semua makanan tinggi kolesterol harus dihindari karena sebagian rendah lemak jenuh dan kaya akan nutrisi penting.
Berikut merupakan kelompok makanan yang tinggi akan kolestrol dan sebaiknya dihindari bagi orang memiliki kadar LDL tinggi:
1. Daging Olahan
Daging olahan seperti bacon, sosis, daging asap, deli meat, dan hot dog mengandung kolesterol sekaligus tinggi lemak jenuh. Sebagai contoh, tiga ons sosis bacon dapat mengandung hampir sembilan gram lemak jenuh.
Menurut World Health Organization (WHO), daging olahan digolongkan sebagai karsinogen Kelas 1 yang berarti terbukti dapat menyebabkan kanker jika dikonsumsi berlebihan.