Lagi Diet? Buah Asam Gelugur Bisa Bantu Turunkan Berat Badan

Liputan6.com, Jakarta Sedang berjuang menurunkan berat badan dan mencari pendukung untuk program diet? Mungkin bisa melirik buah asam gelugur. Buah bernama latin Garcinia atroviridis ini tak hanya dikenal karena rasa asamnya yang khas, tetapi juga karena kandungan senyawa aktif untuk membantu menurunkan berat badan.

Guru Besar Ilmu Kimia IPB University, Prof Dyah Iswantini Pradono, mengungkapkan bahwa asam gelugur memiliki potensi besar sebagai pelangsing alami berkat kandungan asam hidroksisitrat (HCA) di dalamnya.

“Penelitian yang telah dilakukan baik secara in vitro maupun in vivo menggunakan hewan coba, menunjukkan bahwa asam gelugur berkhasiat sebagai penurun bobot badan. Ini sudah dibuktikan dengan paten yang telah diberikan untuk penggunaan senyawa ini sebagai agen pelangsing,” ujar Dyah mengutip laman IPB, Jumat, 11 Juli 2025.

Bagaimana cara kerjanya? Dyah mengungkapkan mekanisme kerja HCA sebagai pelangsing adalah dengan cara menghambat kerja enzim lipase pankreas, yaitu enzim yang berperan dalam pemecahan lemak.

“Senyawa ini bekerja sebagai inhibitor lipase yang sangat baik, sehingga mampu menghambat absorpsi lemak di permukaan usus,” jelasnya.

Pemanfaatan buah asam gelugur di dunia industri telah sampai pada tahap produksi dan komersialisasi.

“Saat ini sudah ada produk bernama Prolislim, yang merupakan hasil hilirisasi riset dan diproduksi oleh PT Indofarma Tbk. Produk ini menggunakan ekstrak asam gelugur sebagai bahan aktif utama untuk menurunkan berat badan,” ungkapnya.

Produk Prolislim pada awalnya dikategorikan sebagai Obat Tradisional (OT). Namun, pengembangan terus dilakukan agar statusnya naik menjadi Obat Herbal Terstandar (OHT).

"Bila status menjadi OHT, maka produk tersebut bisa memiliki klaim khasiat yang diakui secara resmi," katanya.

Selain sebagai pelangsing, buah asam gelugur juga memiliki senyawa yang berpotensi sebagai antioksidan.

“Kandungan flavonoid dan vitamin C dalam buah ini berkontribusi pada efek antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas,” tutur Dyah.

Mungkin banyak yang tidak tahu buah asam gelugur tapi buah tersebut banyak ditemukan di Asia Tenggara, termasuk Indonesia (khususnya Sumatra), Malaysia, dan Thailand.

Buah ini memiliki rasa asam yang kuat dan biasa digunakan sebagai bumbu masakan atau pengawet alami. Selain sebagai bahan dapur, asam gelugur juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang menarik.

Ciri-Ciri Buah Asam Gelugur

• Berbentuk bulat dan pipih, dengan kulit beralur seperti labu kecil.
• Saat matang, warnanya kuning oranye.
• Rasanya sangat asam, biasanya tidak dimakan langsung, melainkan dikeringkan dan digunakan sebagai penyedap.