Kolaborasi Perguruan Tinggi-Industri Bantu Tingkatkan Literasi Pangan

1 day ago 1
informasi online berita online kabar online liputan online kutipan online slot slot gacor slot maxwin slot online slot game slot gacor online slot maxwin online slot game online slot game gacor online slot game maxwin online demo slot demo slot online demo slot game demo slot gacor demo slot maxwin demo slot game online demo slot gacor online demo slot maxwin online demo slot game gacor online demo slot game maxwin online rtp slot rtp slot online rtp slot game rtp slot gacor rtp slot maxwin rtp slot game online rtp slot gacor online rtp slot maxwin online rtp slot game gacor online rtp slot game maxwin online informasi hari ini berita hari ini kabar hari ini liputan hari ini kutipan hari ini informasi viral online berita viral online kabar viral online liputan viral online kutipan viral online informasi akurat online berita akurat online kabar akurat online liputan akurat online kutipan akurat online informasi penting online berita penting online kabar penting online liputan penting online kutipan penting online informasi online terbaru berita online terbaru kabar online terbaru liputan online terbaru kutipan online terbaru informasi online terkini berita online terkini kabar online terkini liputan online terkini kutipan online terkini informasi online terpercaya berita online terpercaya kabar online terpercaya liputan online terpercaya kutipan online terpercaya informasi online berita online kabar online liputan online kutipan online informasi akurat berita akurat kabar akurat liputan akurat kutipan akurat informasi penting berita penting kabar penting liputan penting kutipan penting informasi viral berita viral kabar viral liputan viral kutipan viral informasi terbaru berita terbaru kabar terbaru liputan terbaru kutipan terbaru informasi terkini berita terkini kabar terkini liputan terkini kutipan terkini informasi terpercaya berita terpercaya kabar terpercaya liputan terpercaya kutipan terpercaya slot slot gacor slot maxwin slot online slot game slot gacor online slot maxwin online slot game online slot game gacor online slot game maxwin online demo slot demo slot online demo slot game demo slot gacor demo slot maxwin demo slot game online demo slot gacor online demo slot maxwin online demo slot game gacor online demo slot game maxwin online rtp slot rtp slot online rtp slot game rtp slot gacor rtp slot maxwin rtp slot game online rtp slot gacor online rtp slot maxwin online rtp slot game gacor online rtp slot game maxwin online
Kolaborasi Perguruan Tinggi-Industri Bantu Tingkatkan Literasi Pangan Ilustrasi(Dok Ist)

KOLABORASI strategis perlu dilakukan perguruan tinggi dan kalangan industri untuk memperkuat jembatan antara sains dan dunia industri.
Dengan kolaborasi, juga mendorong transparansi industri, meningkatkan literasi pangan di masyarakat, serta memperkuat kontribusi sektor swasta terhadap pembangunan berkelanjutan.

“Kami percaya edukasi publik lewat kolaborasi dengan akademisi amat penting untuk meluruskan misinformasi seperti terkait MSG. Dengan proses fermentasi aman dan standar mutu tinggi, kami ingin menunjukkan MSG adalah bagian dari solusi rasa yang bertanggung jawab,” ujar Plant Head PT Sasa Inti Gending Setio Adi Susanto saat menerima kunjungan 14 dosen Teknik Mesin Universitas Indonesia (UI) dalam Tour de Java 2025, di pabrik Gending, Probolinggo, Jawa Timur, Jumat (8/8).

Ia mengatakan kunjungan itu jadi momen penting untuk membuka wawasan ilmiah tentang proses produksi MSG berbasis fermentasi dan memperkuat pemahaman mengenai praktik industri pangan yang bertanggung jawab melalui penerapan prinsip environmental, social, and governance (ESG).

Dalam kunjungan ini, dosen yang sebagian besar adalah guru besar itu diajak ke dapur produksi Sasa MSG di pabrik Gending. Mereka menyusuri area produksi, melihat teknologi fermentasi mutakhir, serta mendalami standar mutu dan keberlanjutan secara konsisten pada setiap tahapan. 

Peserta juga mengikuti sesi olahraga dan menikmati eksplorasi rasa melalui demo masak serta jamuan bersama Chef Kong untuk membangun pemahaman dari proses hingga pemanfaatan produk. Selain plant tour, mereka berkunjung ke Bromo untuk menikmati keindahan alam Indonesia. 

Prof Yudan Whulanza, guru besar Teknik Mesin UI mengatakan kunjungan ini sebagai bentuk kolaborasi perguruan tinggi dan industri untuk membuka perspektif baru tentang proses industri pangan yang selama ini luput dari pandangan masyarakat terutama soal teknologi fermentasi dan prinsip ESG secara konkret.

Prof Gandjar Kiswanto, guru besar Teknik Mesin UI lainnya mengutarakan dengan melihat langsung proses industri yang mengutamakan inovasi dan keberlanjutan bisa memperkuat jembatan sains dan industri di kampus. Chief Human Resources Officer Rodamas Group Ita Farina menambahkan kunjungan ini membuka ruang lebih luas untuk kolaborasi strategis dalam edukasi, teknologi, dan pengembangan talenta.

"Kami melihat peluang menjalin kemitraan rekrutmen dengan universitas-universitas teknik, termasuk UI, guna memperkuat pipeline tenaga kerja yang siap pakai, khususnya sektor manufaktur pangan yang berbasiskan keberlanjutan," ucap Ita.

Chief Manufacturing Officer PT Sasa Inti Snowerdi Sumardi berharap kegiatan ini bisa mempererat hubungan personal, menciptakan ruang refleksi, serta menunjukkan bahwa keberlanjutan juga berarti selaras dengan lingkungan dan budaya. (H-2)
 

Read Entire Article